大阪・福島で旬を味わう「福乃城」うなぎ・かに・ふぐを贅沢に

店主の実家の養鰻場から直送される、愛知県三河一色産の活鰻を使用。活きたまま仕入れ、一尾ずつ丁寧に捌き、備長炭で地焼きに。香ばしい皮とふっくらした身が織りなす旨味は格別です。うな重をはじめ、炭火焼きしゃぶや煮凝りなど、多彩な一皿でその奥深さをご堪能ください。

瑞々しい甘みと上品な旨味が際立つずわいがにを、職人の手仕事で丁寧に仕上げました。身がぎっしりと詰まり、すきだしに溶け出す豊かな風味は格別。かに刺しや焼きがになど、趣の異なる一皿を通して、冬ならではの贅沢をご堪能ください。

国産のとらふぐにこだわり、新鮮な一尾を職人が丁寧に仕立てます。熟成で旨味を引き出した“てっさ”は、透き通る身の美しさと淡い甘み、上品な歯ごたえが魅力です。“てっちり”では、骨の髄まで広がる深い旨味を。ふぐの王様「とらふぐ」の豊かな味わいを心ゆくまでご堪能ください。

福乃城では、旬の食材を贅沢に味わえる多彩なコースをご用意しております。なかでもこの季節におすすめなのが「黒船（くろふね）」コース（12,800円）。かに身をしゃぶしゃぶで堪能し、かに刺しや焼きがに、天ぷら、濃厚なかにみそまで、蟹の魅力を余すことなく味わえる至福の一席です。締めには旨味たっぷりの雑炊を、最後までゆったりとお楽しみください。

おすすめは、備長炭で香ばしく焼き上げたうなぎを一尾まるごと贅沢に盛りつけた「特上うな丼」（2,900円）。器からあふれるほどの豪快な姿と、香ばしい香りが食欲を誘います。名物「ミニひつまむし」（2,800円）も人気の一品。ランチタイムには各種コースのご予約も承っております。※12月〜1月はランチメニューの提供を休止しております。

和の趣に満ちた落ち着いた空間が、上質な料理を味わうにふさわしいひとときを演出します。1階はテーブル席、2階には完全個室をご用意。畳にテーブル席を設け、少人数から最大24名様までご利用いただけます。接待やご宴会、お顔合わせやご家族でのお祝い事など、幅広いシーンに対応。完全個室で、心ゆくまで贅沢なお料理をお楽しみください。