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2026.9.9
「ふぐは冬」って、誰が決めたの？🐡 夏のふぐ、想像以上に贅沢 […]
夏のふぐ、想像以上に贅沢でした♡
大阪・福島の聖天通商店街にある「福乃城」へ。
和モダンでおしゃれな店内は、落ち着いた雰囲気✨
1階には4名掛けテーブルが6卓、2階には個室が6室あり、ゆっくり食事を楽しみたい日にもぴったり。
今回いただいたのは、
国産とらふぐを楽しめる「本丸コース」6,980円🐡
長崎県産の養殖とらふぐで、1.5kgほどの少し大きめサイズ。
活けふぐを1日寝かせて熟成させ、旨みを引き出しているそう。
＼ここは特に覚えておきたい♡／
① 湯引き・煮凝り
ぷりっとした食感が心地よく、ふぐ皮ならではのコラーゲンも嬉しい。
煮凝りも良いお味。
② てっさ
今回、私が一番好きだった一品♡
ふぐの身の弾力がしっかり感じられて、噛むほどに旨みが広がります。
③ ふぐ唐揚げ
衣は香ばしく、中はふわっとやわらか。
噛むとじゅわっとジューシーで、これもお気に入り♡
④ てっちり
コラーゲンゼリーを溶かした出汁でいただくてっちり。
ふぐはぷりぷりで、出汁にも旨みがたっぷり。
⑤ 雑炊
そして最後のお楽しみ。
てっちりの旨みが染み込んだ雑炊は、ふぐの美味しさを最後まで堪能できる一杯。
コラーゲン入りなのも嬉しい♡
煮凝り、湯引き、てっさ、ふぐ唐揚げ、てっちり、雑炊、アイスクリームまで全7品。
一品ごとに食感も味わいも違うから、
「ふぐってこんなに楽しみ方があるんだ」と感じられるコースでした。
そして何より、
冷房の効いた涼しい個室でいただくふぐが、とっても贅沢✨
これから秋・冬に向けて、
「どこで宴会しよう？」
「会食のお店、どこにしよう？」
となったときの候補に、ぜひ保存しておきたいお店📌
完全個室もあるので、
✓ 特別な日の食事
✓ 会食・接待
✓ 女子会
✓ デート
✓ 秋冬の宴会
などにも使いやすそう。
国産とらふぐを気軽に楽しめる
「本丸コース」6,980円。
福島でふぐを食べたくなったら、思い出したい一軒です🐡✨
For delicious and authentic fugu in Osaka, Fugunoshiro is a must-visit! 🐡✨
Enjoy a full fugu course featuring fugu sashimi, crispy fried fugu, fugu hot pot, and a flavorful rice porridge finish.
The stylish Japanese-modern atmosphere and private rooms make it perfect for a special dinner or gathering.
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福乃城
大阪市福島区鷺洲2-9-14
090-9984-2915
12:00〜14:00（L.O.13:45）
17:00〜23:00（L.O.21:30）
年中無休
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@fugunoshiro
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大阪グルメ
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