位于大阪・福岛的「福乃城」是一家可随季节变化享受日式怀石料理的和食餐厅。店内所使用的鳗鱼，来自店主位于爱知县的老家三河一色的养鳗场，并以新鲜直送的活鳗料理为特色。冬季更能尽情品尝雪蟹与虎河豚等时令奢华食材。沉静雅致的包厢中，与重要的人一同度过悠闲惬意的美好时光。

本店使用由店主老家养鳗场直送的爱知县三河一色产活鳗。以活鱼入货，职人逐尾细心处理，并以备长炭炭火直烤。香气浓郁的外皮与柔软饱满的鱼肉交织出无与伦比的美味。除了招牌鳗鱼盖饭外，还可品尝炭火涮鳗、鳗鱼冻等多样料理，尽情体会鳗鱼的深层滋味。

饱满鲜嫩、甘甜高雅的雪蟹，经由职人细致巧手精心料理。紧实的蟹肉中满溢丰富滋味，融入高汤的香气更是绝妙。无论是生食蟹刺身、炭烤蟹，皆能感受冬季独有的奢华飨宴。

严选日本国产虎河豚，由职人以细腻手法悉心处理。经过熟成的“薄切河豚刺身”，以透明闪耀的鱼身、淡淡的甜味与高雅的口感令人着迷。而在“河豚锅”中，更能感受骨髓深处散发的浓郁旨味。请尽情品味「河豚之王」虎河豚，带来的极致美味。

在福乃城，我们为您准备了多款可尽享时令食材的丰富套餐。其中，特别推荐当季人气套餐“黑船”套餐（12,800日元）。套餐可让您充分品味螃蟹的鲜美，包括蟹肉涮涮锅、蟹刺身、烤蟹、天妇罗，以及浓郁醇厚的蟹黄酱，尽享螃蟹的多重魅力。最后还可享用吸收了螃蟹鲜味的杂炊，悠然品味至最后一口。

本店推荐使用备长炭香烤至外酥内嫩的整尾鳗鱼，豪华铺满于碗中的「特上鳗鱼丼」（2,900日圆）。那从器皿中溢出的豪迈份量与诱人香气令人食欲大开。招牌料理「迷你鳗鱼饭三吃」（2,800日圆）亦是人气之选。午餐时段可预约各类套餐。※12月至1月期间暂停提供午餐菜单。

充满和风雅致的沉静空间，为品尝精致料理营造最适合的氛围。一楼为桌席，二楼设有完全包厢。榻榻米上设置桌席，可供少数人至最多24人使用。无论是商务接待、宴会、见面会，或与家人庆祝的重要日子，都能完美应对各种场合。完全包厢中，尽情享受奢华料理，度过美好时光。