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2026.7.10
Fugunoshiro, Fukushima, Osaka🇯 […]
@fugunoshiro 福乃城
🚏大阪市福島区鷺洲2-9-14
☎️090-9984-2915
🕰️12:00-14:00, 17:00-23:00
大阪福島の聖天通商店街にある国産虎河豚(ふぐ)、国産鰻を楽しめる店。静かな通りにある大人の隠れ家的存在。
うなぎ、ふぐ、カニという三大贅沢食材を使った多彩なコース乃組み合わせがある。高品質なものをリーズナブルに食べられる。今回はうなぎとふぐを同時に贅沢に楽しめる期間限定のうなふぐコース(7品)に。
うなぎは、養鰻場直送、愛知三河一色産の極上うなぎで、香ばしく焼き上げられたうなぎは、皮が柔らかく脂乗り抜群。
ふぐは、ふぐの王様、国産とらふぐを贅沢に使用。ふぐの煮凝り、湯引きから唐揚げ、炭火焼きと多彩な逸品を堪能。
中でもふぐの炭火焼きが好き。まず七輪が登場。目の前でお店の人に焼いてもらえる(混雑時は除く)。焼き具合も完璧で1番おいしいタイミングで食べられる。タレをポン酢にんにく、もろみ醤油、塩にんにくから選べる。長いもと。
〆はボリューム満点うな重。+1,000円でひつまむしに変更も可能。もはやメイン料理ともいえる。外は香ばしく、中はふわふわ。ボリューム肉厚あるうなぎをたっぷり満喫。濃厚な甘タレがよくしみたごはんと合わせて。
こね値段で国産うなぎと国産虎ふぐを満喫できるのは嬉しい。暑い夏にスタミナをつけられる。
暖簾をくぐると広がるのは、落ち着いた和モダン空間。ふぐが水槽で泳いでる。2Fは全て完全個室の座敷でのテーブル席。くつを脱いでゆったりリラックスしていただく。個室だから周りを気にせず、会食、宴会やデートにも使いやすい。
JR福島駅徒歩6分、新福島駅徒歩10分
◼︎うなふぐコース 7,500円(9月まで期間限定)
・ふぐ煮こごり
ゼリー状で口の中で優しく溶ける。濃厚でおいしい
・ふぐ湯引き
たれがかかっていてまぜて食べる。コリコリした歯ごたえ
・うなぎ落とし
丁寧に骨切りしたものを湯引き。臭みや余分な脂が抜けて上品なうなぎの旨みを。わさび醤油で。
・うなぎ蓮根饅頭
ふわふわで揚げ出し豆腐みたい。蓮根のしゃきしゃきした歯ごたえがうなぎとよく合う。
・ふぐ唐揚げ
あつあつでジューシー。さつまいも、オクラと。
・炭火焼きふぐ
・うな重
・アイスクリーム
・生ビール、黒霧島、ハイボール他
Fugunoshiro is located in the Shōten-dōri street in Fukushima, Osaka, offers delicious domestically sourced tiger pufferfish (fugu) and eel. It’s a hidden gem for adults, situated on a quiet street.
I opted for the limited-time Unafugu course (7 dishes) 7,500 yen, which allows you to enjoy both eel and pufferfish luxuriously.
I particularly liked the charcoal-grilled pufferfish. First, a small charcoal grill is brought out. The staff grills it right in front of you (except during busy times). The grilling is perfect, and you can eat it at the most delicious moment. You can choose from ponzu garlic, moromi soy sauce, or salt garlic for the sauce.
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